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來洪湖除了看龍舟,也要看一只小龍蝦勇闖全球!
【發布時間:2019-05-24】 【閱讀次數:】【來源:】【我要打印】【關閉


2019年中國龍舟公開賽(湖北·洪湖站)開賽在即,龍舟激戰正酣,也正值小龍蝦消費旺季。洪湖是“中國淡水水產第一市(縣)”、“全國平安漁業示范市”和首批“農業部漁業健康養殖示范縣(市)”,洪湖的小龍蝦也是赫赫有名,被中國水產流通與加工協會授與“中國小龍蝦第一名城”。

作為聞名遐邇的“水產之都”,近年來,洪湖把提高小龍蝦質量作為抓手,撬動該市農業供給側結構性改革,堅持質量第一,做到了抓產業必須抓質量,抓質量必須樹品牌,提高小龍蝦產業綠色化、優質化、特色化、品牌化水平。

質量是底氣,是生命力。從追求數量到注重品質,洪湖小龍蝦產業發展理念實現蝶變。


寧可不要產量第一,堅決要做質量第一!


23日上午,在湖北閩洪水產品批發市場內,車水馬龍,顯得格外忙碌,從這里銷往全國各地的小龍蝦日均達50萬斤,有外地商販甚至住在洪湖搶購小龍蝦。

是什么原因造就這一盛況?

究其原因,大家看重的正是洪湖小龍蝦的品質。

洪湖小龍蝦的品質何以造就?

“好水出好蝦。”洪湖市提出,寧可不要產量第一,堅決要做質量第一。首要是改善水質,2016年,洪湖市對洪湖進行拆圍保護,10余萬畝圍網全部拆除,同時啟動退垸還湖計劃,讓洪湖休養生息,恢復生態環境。得益于洪湖水質的改善,洪湖小龍蝦養殖水生態環境持續向好。

“洪湖市水資源豐富、水質好,小龍蝦養殖條件得天獨厚。”洪湖市農業農村局工作人員向記者介紹,與其他地方不同,洪湖市小龍蝦養殖可以最大限度地接近自然養殖。

與之對應的,一批生態、健康、高效的小龍蝦養殖模式在洪湖應運而生。如蝦稻共作、蝦鱉稻輪作、蟹蝦復合養殖、蝦蓮共生等。

為保證品質,洪湖市決定,今后不再盲目擴張小龍蝦養殖面積,繼續通過政策引導扶持,做優品質,做強品牌,做大產業鏈,力爭在“十三五”期末實現小龍蝦產業效益翻番。

為保證品質,洪湖市實行科學的管控模式,制定了小龍蝦繁育、養殖技術地方標準,指導標準化生產,建立了小龍蝦產品可追溯體系,實行水產品質量安全追溯、漁業環境監管、水質在線監控和水生動物病害遠程診療“四位一體”,實現水產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究,全面推進“三品一標”認證。

如今,洪湖小龍蝦產業提質增效正產生出巨大的正向溢出效應,帶動農業供給側結構性改革,推動著“三個洪湖”建設闊步前行。


占領技術高點,堅定不移走創新水產之路。



如果說質量折射理念之變,洪湖小龍蝦產業則旨在向管理和科技要生產力。

抓住小龍蝦繁育、養殖、加工的技術風口,將創新思維引入行業,如今的洪湖,小龍蝦產業邏輯正在被顛覆。

產業要壯大,科技來攻關。

洪湖市嚴把蝦苗的選育和繁育關,一改過去依賴從外地販運蝦苗的方式,不斷進行技術攻關。洪湖市萬和公司、大自然公司積極開展蝦苗本地化繁育,一舉攻克小龍蝦苗種孵化技術難題,全市小龍蝦種苗產量達到150億尾,可滿足洪湖市及周邊地區200多萬畝小龍蝦養殖基地的苗種需求。

同時,洪湖市創立了3個院士工作站,開展了“百名漁技進百村”等活動用以支持洪湖小龍蝦產業做大做強。

產業要壯大,創新來給力。

洪湖市將小龍蝦產業向有實力的龍頭企業、合作社、種養大戶集中。重點推廣“公司租賃”“返租倒包”“大戶承包”“水面入股”“委托代養”等模式,規范流轉程序,依法有序流轉,促進“雙水雙綠”向規模化、集約化發展。

近幾年,洪湖市鼓勵龍頭企業牽頭組建合作組織,實現小龍蝦生產由分散經營向規模化經營轉變,重點扶持宏業水產組建小龍蝦聯合社,采取“公司+合作社+基地+農戶”的產業化組織模式,與基地、蝦農建立利益聯結機制,進行規模化運作,抱團式發展,推動小龍蝦產業轉型升級。

產業要壯大,品牌來攻堅。

一湖清水美名揚,洪湖水產一直就不缺少品牌。經過不懈努力,今天的洪湖,“洪湖漁家”“洪湖浪”“洪湖清水”“洪湖水鄉”“洪湖誘惑”等中國馳名商標,成為洪湖水產品走向世界、暢銷全球的“綠卡”。


壯大產業鏈條,一只小龍蝦創造100億元產值。


要實現小龍蝦產業強市,不僅要有好品質,更要走好小龍蝦全產業鏈之路,搶占未來“話語權”。

去頭、去殼、開縫、挑線、去黃……記者在洪湖市新宏業食品有限公司無菌生產車間看到,四、五百名剝蝦工眼疾手快,正干得熱火朝天,公司生產的蝦仁全部用于出口。 

“去年,新宏業小龍蝦系列產品總產量約1.1萬噸,消化小龍蝦原料3萬噸以上,實現小龍蝦系列產品產值5.4億元。下一步,我們將向國內小龍蝦行業龍頭進發,力爭實現產值10個億以上目標。”洪湖市新宏業食品有限公司總經理肖華兵豪情滿懷道。

目前,在洪湖,以宏業水產、德炎水產、楚江紅水產為龍頭的小龍蝦加工產業年加工小龍蝦5萬噸,生產的整肢蝦、辣粉蝦以及秘制“十三香”口味蝦等系列產品,通過了美國FDA和歐盟的出口衛生許可,銷往美國、歐盟等國家和地區。洪湖小龍蝦全產業鏈產值已經高達100億元。

洪湖市農業農村局副局長李賢瓊介紹,如今,洪湖小龍蝦加工量位居全國前列。


目前,洪湖市大中型小龍蝦專業合作社已經發展到24家,覆蓋到全市所有鄉鎮辦區,形成集科研、養殖、加工、出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工等為一體的完整產業鏈。

順時者強,順勢者興。展望未來,洪湖已然進入鄉村振興新時代,農業供給側結構性改革的總目標和總路徑更加清晰。我們相信,洪湖市緊緊抓住小龍蝦產業,就能切實推動“三農”發展向著產品品質高、產業素質高、國際競爭力強、經營效益高、農民收入高、發展方式優、生態環境美的目標前進。



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